La passione per la birra si traduce in passione per la natura. Così è al birrificio di Protivin, famoso non solo per la buonissima birra Platan, ma anche per un meraviglioso viale alberato che è patrimonio statale. D’altra parte Platan in ceco significa per l’appunto platano, e la foglia di questo albero è il simbolo stesso della famosa lager chiara di 11% che a Protivin si produce. Nei giorni scorsi i proprietari del birrificio hanno piantato 12 nuovi platani, in sostituzione di alcuni alberi che è stato necessario abbattere per motivi di sicurezza: “I nostri platani, che sono qui da oltre un secolo, sono molto importanti per noi – ha spiegato Michal Voldřich, direttore di produzione del birrificio di Protivin – e cerchiamo di proteggerli. L’anno scorso abbiamo dovuto abbattere alcuni alberi ormai vecchi e pericolosi e il passo logico è stato la loro sostituzione”. Così ora il Vicolo Platanová (questo il suo nome) è più bello che mai.