Approfittando della loro visita in Italia, abbiamo intervistato alcuni tra i principali esperti internazionali di birre artigianali. Ecco le loro battute a caldo con una fresca pilsener in mano. Un po’ alla volta caricheremo qui i video con le loro parole (che puoi trovare nel canale youtube.com/MalastranaBeer.

Per cominciare, spazio a Evan Rail. Giornalista e scrittore, si trasferisce a Praga nel 2000 dagli USA, dov’è nato e cresciuto, e diventa uno dei maggiori esperti della scena birraria Ceca. Per CAMRA redige la Prague & Czech Republic Good Beer Guide.

«Per noi americani la cultura birraia ceca è davvero affascinante. I cechi amano la birra, la bevono in ogni momento. E’ talmente una costante nella loro vita, che non ci pensano troppo: la bevono e basta. A pranzo come a cena, mai troppo, ma frequentemente. Malastrana è prodotta da una delle più rinomate birrerie ceche, è una tipica pilsener ceca, caratterizzata da alta bevibilità e una gradevole presenza di luppolo Saaz».